企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 |
联系卖家: | 董顶响 先生 |
手机号码: | 15062493851 |
公司官网: | kswanxue.com |
公司地址: | 昆山市花桥镇花安路171号 |
价格: | 定量: | >1 |
冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分冷库实物的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,楚雄物流冷库,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸。具体方法为:鱼出冷库后,物流冷库设计,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,物流冷库报价,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
冷库的简单维修知识
当环境温度过高时,制冷机运转一段时间后,库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高,为了保护压缩机,在压力控制器的作用下机器停止运转,等到散热良好后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动恢复运行。并检查水冷凝器是否散热良好。不可任意调节压力控制器上设定值,否则压力控制器起不到保护制冷机作用。
冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有冷库制冷设备或管道。因此,物流冷库配置,它的结构应坚固并具有较大的承载力 低温环境中,特别是在周期性冻i结和融解循环过程中,建筑结构易受破i坏。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。
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